Millefeuille de crêpes gourmand chocolat banane / Yummy chocolate and banana crepes millefeuille

Décidément, la Chandeleur m'inspire vraiment cette année! Il faut dire, lorsque vous êtes amateurs de crêpes, ce n'est pas difficile de vouloir les décliner à l'infini!!
Pour cette version dessert, je me suis inspirée du millefeuille et j'ai joué à fond le jeu de la gourmandise avec de la banane, du chocolat et de la chantilly. C'est tellement divin et gourmand que je crois qu'on peut parler de foodgasm lorsqu'on en mange!!

Mon astuce: je garde les chutes de crêpes pour plus tard et je les fais simplement poêler dans du beurre avec un peu de sucre pour une revisite de la traditionnelle "beurre sucre" en version plus croustillante mais si gourmande!

Ingrédients (pour 4 personnes):

-10 crêpes (recette ici)

-4 grandes bananes

-200g de chocolat noir

-4 cuillères à soupe de crème liquide

-chantilly

-cacao en poudre

Coupez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie avec la crème liquide, mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

A l'aide d'un gabarit, coupez les crêpes en 20 rectangles (gardez les chutes pour un usage ultérieur).

Découpez les bananes en tronçons de taille identique.

Dressez le millefeuille en commençant par un rectangle de crêpe, de la sauce au chocolat, des bananes et vous renouvelez l'opération 3 fois. Pour la dernière couche, étalez simplement du chocolat sur le rectangle de crêpes puis surmontez de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre. Servez aussitôt.

It seems like Candlemas is really inspiring me this year! Well, when you love crepes, it's not hard finding new yummy recipes!

For this dessert version, I was inspired by the millefeuille but with bananas, chocolate and whipped cream. So greedy and yummy that I think you can really talk about foodgasm!!

My advice: with the leftover crepes, I fried them with butter and sugar for a crunchier version of the classic butter and sugar recipe!

Ingredients (for 4 persons):

-10 crepes (recipe here)

-4 bananas

-7 oz. of dark chocolate

-4 tablespoons of liquid cream

-whipped cream

-cocoa powder

Cut the chocolate and cook it in a bain-marie with the liquid cream, stir well so you can obtain a homogeneous sauce.

Form 20 rectangles in the crepes (keep the rest aside for another preparation).

Slice the bananas in the same size.

Make the millefeuille by starting by 1 crepe, cover it with chocolate sauce, top with bananas and restart the operation 3 times. For the last layer, cover the crepes with the chocolate sauce and top with whipped cream and powder with cocoa. Serve immediately.