En ce moment, avec deux jeunes enfants à la maison, autant vous dire que le soir c'est plutôt difficile de trouver le temps de cuisiner des plats élaborés si je ne me suis pas organisée un minimum d'abord! Pourtant une quiche peut-être vite préparée et quand mon aînée m'aide à la faire cela devient une belle activité ludique! Nous avons donc préparé une quiche aux poireaux et au saumon, j'ai voulu faire une quiche légère mais savoureuse car avec le printemps qui est de retour, j'ai des envies de légèreté dans mon assiette! J'ai donc privilégié le yaourt à la Grecque plutôt que la crème fraîche ou autre sauce trop riche!
