Gingerbread latte (réchauffe les mains et le moral!) / Gingerbread latte (to warm your heart and hands!)

Je suis une fanatique de boisson hyper gourmande que l'on trouve le plus souvent dans des salons de thé ou des grandes chaînes de coffeeshop mais il faut avouer que selon où on habite, on en a pas toujours un sous la main et que lorsque l'envie est soudaine, c'est pas mal de pouvoir l'assouvir...
Alors pour continuer à garder un petit goût des fêtes et d'hiver, j'ai voulu me faire un latte façon gingerbread, c'est-à-dire avec toutes les bonnes épices du pain d'épices, et avec de la chantilly (bien sûr). Une petite gourmandise qui va vous réchauffer les mains tout comme le moral! 
Mon astuce: pour le lait, vous pouvez le faire mousser si vous avez un appareil qui mousse le lait ou un mini-fouet électrique sinon, faites chauffez le lait et lorsqu'il est chaud, fouettez-le vivement avec un fouet en métal.

Ingrédients (pour 2 personnes):

-40cl de lait

-2 expressos

-chantilly

-1,5 cuillères à soupe de sirop d'érable

-3/4 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

-1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

-1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

-1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée

-noix de muscade entière (pour la déco)

Dans un bol, mélangez ensemble le sirop d'érable avec l'extrait de vanille liquide, le gingembre, la cannelle et la noix de muscade râpée. Répartissez au fond de vos deux mugs. 

Versez un expresso par-dessus et mélangez à nouveau. 

Faites chauffer et mousser le lait (ici fait avec ma machine Nespresso), versez délicatement par-dessus puis terminez par la chantilly et grattez un peu de noix de muscade avant de servir. Servir aussitôt!!

Since I am a fanatic of all these greedy warm beverages you can usually find in tearooms or coffee shops, but you have to admit that you don't always have one nearby, and when you have such a craving, it's good to able to make it yourself...
So, since I wanted to have a little holiday and winter taste, I've decided to make a gingerbread latte with whipped cream (of course!). A little treat that will warm your hearts and hands!
My advice: for the milk, you can use a foaming machine if you have one, a small electric whisk, or if you don't have any of these things, you can just heat the milk and then whisk it vigoursly with a metalic whisk.

Ingredients (for 2 persons):

-1, 3/4 cups of milk

-2 shots of expresso

-whipped cream

-1,5 teaspoons of maple syrup

-3/4 teaspoon of vanilla extract

-1/2 teaspoon of ground ginger

-1/2 teaspoon of ground cinnamon

-1/4 teaspoon of ground nutmeg

-fresh nutmeg (for the decoration)

In a bowl, mix together the maple syrup with the vanilla extract, the ginger, the cinnamon and the nutmeg. Share into two mugs. 

Pour an expresso in each mug and stir again.

Heat and foam the milk (here with a Nespresso machine), pour delicately into the mugs and finish with the whipped cream. Grate a little bit of nutmeg before serving. Serve immediately.