Pizza poulet-bacon sauce moutarde et miel / Chicken and bacon pizza with its honey-mustard sauce

La pizza nous, nous adorons ça et ce que j'adore surtout c'est de varier les plaisirs en créant de nouvelles recettes gourmandes et savoureuses! J'avais une furieuse envie de pizza blanche avec un petit goût qui change alors j'ai réalisé une sauce moutarde miel qui va parfaitement avec le poulet et le bacon, le tout accompagné de mozzarella mais aussi de cheddar pour pousser la gourmandise un peu plus loin! Un petit délice pour tous les amateurs de pizza!!
Mon astuce: vous pouvez préalablement faire mariner la viande dans un mélange de moutarde, miel et huile d'olive pour qu'elle soit plus parfumé!

Ingrédients:

-1 pâte à pizza (recette ici)

-2 escalopes de poulet

-150g de bacon

-1/2 mozzarella

-50g de cheddar

-2 cuillères à soupe de crème fraîche

-2 cuillères à soupe de moutarde

-1 cuillère à soupe de miel

-1 oignon nouveau

-1/2 poivron jaune

-persil

Préchauffez le four à 220°C.

Émincez le poulet et le bacon, faites-les dorer dans une poêle anti-adhésive. 

Préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le miel jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène puis ajoutez-y la crème fraîche. Mélangez à nouveau.

Étalez la pâte à pizza. Étalez sur la pâte la sauce moutarde et miel. Coupez la mozzarella en rondelles et le cheddar en lamelles, répartissez sur la sauce. Émincez le poivron jaune et l'oignon nouveau puis répartissez sur la pizza. Ajoutez le poulet et le bacon.

Enfournez pour environ 15 minutes. A la sortie du four, répartissez un peu de persil émincé puis servez!

We are a family of pizza lovers, but what I really like is to change a little bit and try some new tasty recipes! Since I really wanted to change and try a white pizza, I made a honey and mustard sauce, which was perfect with the chicken and bacon. I also used some mozzarella and cheddar to be even scrumptious! A delicious treat for all the pizza lovers out there!!
My advice: you can marinate the chicken before in a mustard, honey and olive oil blend, to make it even tastier!

Ingredients:
-1 pizza dough (recipe here)
-2 chicken breasts
-5 oz of bacon
-1/2 mozzarella
-2 oz. of cheddar
-2 tablespoons of thick cream
-2 tablespoons of mustard
-1 tablepsoon of honeu
-1 spring onion
-1/2 yellow pepper
-parsley
 Preheat the oven at 430°F.
Mince the chicken and the bacon, brown them in a non-adhesive pan.
Prepare the sauce by stirring the mustard with the honey until you obtain a homogeneous sauce and add the thick cream. Stir again.
Spread the pizza dough. Spread the mustard-honey sauce on it. Cut the mozzarella and the cheddar in slices, share on the sauce. Mince the pepper and the spring onion and share on the pizza. Add the chicken and bacon.
Cook for about 15 minutes. Once it's out of the oven, sprinkle a little bit of minced parsley and serve!