Aujourd'hui, je vous propose une recette simple mais efficace pour l'apéro ou vos soirées télé, de délicieuses pizzas balls garnies de chorizo et de mozzarella filante à faire tremper dans une sauce tomate épicée... C'est simple certes, mais il faut y penser! Que ce soit pour des adultes ou des enfants, ces pizzas balls vont faire des adeptes pour leur simplicité de dégustation et leur convivialité!!
Voici une petite salade tiède qui est bien agréable puisqu'elle allie le brocolis qui est si bon pour notre santé avec les gésiers de canard confits et les œufs mollets pour un côté plus gourmand... Le tout accompagné d'une bonne vinaigrette et d'oignons fondants, il y a de quoi régaler tous les gourmands qui veulent se faire plaisir et se faire du bien!
Connaissez-vous le granola?? Et non, je ne parle pas de ces fameux biscuits chocolatés que l'on peut retrouver dans la plupart des grandes surfaces mais je parle de flocons d'avoine croquants que l'on peut déguster au petit déjeuner mais aussi à d'autres moments de la journée! En faisant son granola soit même, plutôt que de l'acheter en grandes surfaces, on est sûr de ce qu'il y a dedans mais surtout on peut varier les recettes à volonté!
Rare sont ceux qui ne connaissent pas les chocolats After Eight, ces petits carrés de chocolat noir fourrés à la menthe au goût si typiquement Britannique... Ce sont donc les After Eight, que j'avais dans mon placard, qui m'ont inspiré cette recette de chocolat chaud gourmand... Les adeptes de l'association menthe-chocolat seront comblés par ce chocolat subtilement mentholé et si gourmand avec la crème chantilly par-dessus... Un petit délice parfait pour ceux qui profitent de leurs vacances d'hiver!!
Le saucisson brioché est une spécialité Lyonnaise qui fait la fierté de notre riche patrimoine gastronomique et pourtant, cela ne fait que peu de temps que j'ai pu goûter mon premier! Ce fut une véritable révélation, comme vous pouvez vous en douter et j'ai donc voulu en faire un pour m'approprier la recette!! Après quelques recherches, je suis parvenue à trouver quelques recettes qui me plaisaient bien mais j'avais comme objectif de trouver une recette facile et rapide pour les soirs après le travail, j'ai donc mélangé quelques recettes et choisi de réaliser la brioche à la machine à pain car si pratique et rapide. Et au final, je n'ai pas du tout été déçue du résultat !! La brioche était légère et aérienne avec un excellent goût et elle a bien collé au saucisson !!
Tiens, mais ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta?? Bon heureusement, je me rattrape avec cette délicieuse recette de panna cotta légèrement vanillée sur une gelée de pomélo et surmontée de pomélo rôti et légèrement caramélisé. Un petit délice que j'ai cuisiné bien accompagnée avec une mini testeuse de choc qui n'a pas manqué de goûté toutes les étapes de la préparation mais aussi et surtout le résultat final... et je peux vous dire que cette gastronome en couche culotte a adoré et pas seulement parce qu'elle a aidé sa maman à cuisiner!!
Les avocado toasts sont l'une des grandes tendance food depuis quelques temps et je dois avouer que tendance ou pas, j'y ai tout de suite adhéré car à la maison nous sommes des fous d'avocats (et ce n'est pas parce que nous avons fait des études de droit...)! Il y en a toujours à la maison (ou presque, ça dépend aussi du marché) et ça m'a inspiré une beau toast que nous avons dévoré pour le dîner! Ceux qui aiment manger salé dès le matin, peuvent aussi en faire un petit déjeuner ou un brunch!! Un délice plein d'acides gras et qui ne vous veux que du bien!!
