Même si l'été indien que nous avons depuis quelques jours nous laisse imaginer le contraire, nous sommes bien en automne! Alors il faut maintenant quitter les fruits et légumes d'été pour retrouver ceux d'automne, si savoureux et réconfortants!
Sur l'infographie ci-dessous, fournie gentiment par le site Alex & Alex que je remercie, vous pourrez retrouver les fruits et légumes de l'automne avec leur calendrier précis et leurs calories! Ceci est parfait pour pouvoir consommer des produits de saison qui répondent à nos besoins nutritionnels, qui sont en plus plein de vitamines, d'anti-oxydants et surtout tellement plus savoureux lorsqu'ils sont consommer au meilleur moment!
Recettes salées:
- Quiche au chèvre, pommes et miel
- Pommes de terre Hasselback garnies
- Salade de betterave, feta, pommes et noix
- Salade de brocoli, pomme, avocat et vinaigrette acidulée
- Velouté de carotte et chantilly au chèvre façon capuccino et lard croustillant
- Lasagne butternut rôtie, saumon et ricotta
Recettes sucrées:
- Gâteau fondant aux pommes caramélisées
- Tartelettes au pomélo meringuées
- Tarte fraîcheur aux agrumes
- Tiramisu au kiwi et fruits de la passion
- Cœur coulant à l'orange curd et chocolat
- Fondant à la clémentine
