Wrap gourmand au thon et asperges vertes / Yummy tuna and asparagus wrap

Qui dit retour des beaux jours, dit retour des pique-niques! Quel bonheur!! J'adore préparer des petites gourmandises à grignoter confortablement installer sur une nappe dehors, en plus j'ai la chance d'avoir un équipement de compétition (merci à mes beaux-parents!!)!!
Alors aujourd'hui, je vous propose une recette de wrap généreusement garni de thon au cream cheese, de radis, de roquette et d'asperges. Une recette simple, rapide à préparer aux ingrédients qui sentent bon le printemps. Et il faut dire que le format wrap est très pratique pour les pique-niques et un peu plus original que les sandwichs!
Mon astuce: vous pouvez préparer la plupart des ingrédients la veille mais préparez les wraps le plus tard possible pour qu'ils gardent une texture agréable!

Ingrédients (pour 4 wraps):

-4 tortillas de blé

-8 asperges vertes

-4 petites poignées de roquette

-300g de thon

-75g de cream cheese

-6 radis

-2 cuillères à café de moutarde

-2 cuillères à café de câpres

-sel, poivre

Coupez les queues des asperges puis lavez-les. Faites les cuire à la vapeur pour 7 à 8 minutes. Égouttez-les délicatement et laissez-les refroidir sur du papier absorbant.

Pendant ce temps, dans un bol, écrasez le thon puis ajoutez-y le cream cheese et la moutarde. Mélangez bien puis ajoutez-y les câpres et les radis préalablement émincés. Salez et poivrez.

Au milieu de chaque tortilla, placez la farce au thon, surmontez-la de roquette et terminez avec deux asperges. Fermez en roulant fermement puis dégustez!

When the weather is nicer, there is nothing better than a picnic! How fun!! I love to prepare some treats to each outside, having fun, and since I have a beautiful picnic kit, it's even better (thanks to my in-laws!)!!

So today, I made some wraps stuffed with tuna and cream cheese, radishes, arugula and asparagus. A simple recipe, that you can make in no time with spring ingredients. And wraps are so practical for picnics and more original than a classic sandwich!

My advice: you can prepare all the ingredients in advance, but don't garnish the wrap too early, it won't be as good! 

Ingredients (for 4 wraps):

-4 wheat tortillas

-8 green asparagus

-4 little handfulls of arugula

-10,5 oz. of tuna

-2,5 oz. of cream cheese

-6 radishes

-2 teaspoons of mustard

-2 teaspoons of capers

-salt, pepper

Cut the end of the asparagus and wash them. Steam for 7 to 8 minutes. Drain them delicately and let them cool on paper towels.

Meanwhile, in a bowl, mash the tuna and add the cream cheese and the mustard.

Stir and add the capers and the minced radishes. Season with salt and pepper.