Nous sommes lundi et j'en suis désolée mais vous savez quoi?? J'ai une bonne nouvelle, le weekend prochain, nous aurons encore trois jours pour profiter et faire le plein d'apéro en terrasse entre amis ou en famille... Alors pour vous donner un peu d'inspiration pour profiter de ces moments avec vos proches, voici une recette de crostini simple, rapide à préparer et surtout particulièrement savoureuses!!
L'association des asperges vertes croquantes avec la douceur du chèvre et le salé du jambon cru est tout simplement divine et aura du succès auprès de tous!
Mon astuce: si vous souhaitez que vos tartines soient plus croquantes, n'hésitez pas à la passer au four avant de mettre le chèvre frais.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):
-1 baguette aux graines
-24 têtes d'asperges vertes
-6 tranches de jambon cru
-2 cuillères à soupe de ciboulette fraîchement émincée
-poivre, sel du moulin
Lavez puis faites cuire à la vapeur les têtes d'asperges environ 5 minutes afin qu'elles restent un peu fermes. Laissez-les refroidir.
Dans un bol, fouettez le chèvre frais puis ajoutez-y la ciboulette, du sel et du poivre.
Coupez la baguette en 12 tranches. Sur chaque tranche, étalez généreusement du chèvre frais.
Coupez les tranches de jambon cru en deux et enroulez 2 têtes d'asperges avec une demi tranche de jambon cru et placez sur le chèvre frais. Servez aussitôt.
It's Monday, it's sad, but I have good news for you: here is a recipe you will be able to make for your cocktails next weekend with your family or friends! So I guess you are going to enjoy this simple, easy to make and tasty crostini recipe.
The taste of the asparagus, with the softness of the goat cheese and the salty taste of the smoked ham is perfectly balanced and will please everyone!
My advice: if you want crunchy crostini, put the slices of bread in the oven before spreading the goat cheese.
Ingredients (for 4 to 6 opersons):
-1 grain baguette
-24 green asparagus
-1 fresh goat cheese
-6 slices of smoked ham
-2 tbs of minced chive
-salt, grounded pepper
Wash and steam the asparagus heads for about 5 minutes so they can stay firm. Let them cool.
In a bowl, whisk the goat cheese and add the chive, the salt and the grounded pepper.
Cut the baguette into 12 slices. On each slice, spread the goat cheese generously.
Cut the slices of smoked ham in half and roll 2 asparagus heads in a half slice of smoked ham and put on the ham. Serve immediately.
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