Granola gourmand très chocolat mais aussi avec des amandes et raisins blonds / So chocolate granola with almonds and raisins

Depuis que j'ai découvert le granola, je suis vraiment accroc et pour varier un peu les plaisirs, j'aime tester de nouvelles recettes plus gourmandes les unes que les autres tout en restant saines (c'est quand même l'objectif)!
Pour cette recette, j'ai voulu me faire plaisir en faisant une recette chocolatée avec à la fois du cacao et des pépites de chocolat, qui lorsqu'elles vont fondre, vont permettre au granola de faire des pépites!
A savourer tel quel ou dans un yaourt à la vanille avec une banane (façon smoothie bowl) et vous pourrez attaquer votre journée avec plein d'énergie!!

Mon astuce: si vous aimez l'amertume, n'hésitez pas à n'utiliser que du cacao sans sucre.

Ingrédients:

-180g de flocons d'avoine

-130g de pépites de chocolat

-100g d'amandes
-60g de miel
-50g de sirop d'agave

-50g de vergeoise blonde

-50g de raisins secs blonds
-25g de cacao sucré
-25g de cacao sans sucre

-4 cuillères à soupe d'huile de coco

-1/4 cuillère à café de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre l'huile de coco dans un bol, ajoutez-y les 2 cacaos et mélangez bien. Ajoutez ensuite la vergeoise, le miel et le sirop. 

Dans un saladier, placez les flocons d'avoine puis versez-y le mélange précédent. Mélangez bien afin que les flocons d'avoine soient bien enrobés. Placez sur une plaque allant au four avec feuille de cuisson. Enfournez pour 30 minutes. Mélangez le granola toutes les 10 minutes, et plus vers la fin, afin qu'il soit doré sur tous les côtés.

A la sortie du four, versez les 90g de pépites de chocolat par-dessus puis mélangez. L'objectif est que le chocolat fonde afin d'obtenir des pépites de granola.

Laissez refroidir complètement puis ajoutez les pépites de chocolat restantes ainsi que les raisins et les amandes. Placez dans un pot hermétique. Ce granola se conservera 3 semaines!

Since I have discovered granola, I'm a real addict and since I want to test all kinds of tastes, I like trying out new recipes that are both yummy and healthy!
For this recipe, I really wanted to induldge my sweet chocolate tooth with a chocolate recipe with both cocoa and chocolate chunks, and once they will melt, they will make some delicious granola chips! You can eat the granola simply like this or in a vanilla yogurt with a banana (like a smoothy bowl) and you will be able to have loads of energy to start the day!! 
My advice: if you don't like bitterness, only use sweet cocoa. 

Ingredients:
-6,5 oz. of oat flakes
-4,5 oz. of chocolate chunks
-3,5 oz. of almonds
-2 oz. of honey
-1,8 oz. of agave syrup
-1,8 oz. of brown sugar
-1,8 oz. of blond raisins
-1 oz. of cocoa
-1 oz. of sugar-free cocoa
-4 tablespoons of coconut oil
-1/4 teaspoon of salt
Preheat the oven at 350°F.
Melt the coconut oil in a bowl, add both cocoas and stir well. Add the brown sugar, the honey and the agave syrup.
In a salad bowl, put the oat flakes and pour the previous batter. Stir well so all the flakes can be coated. Put on a baking tray and cook for 30 minutes. Stir the granola every 10 minutes (and more at the end) so it won't burn and it must be golden on each side.
Once it's out of the oven, add 3,5 oz. of chocolate chunks and stir. The goal is that the chocolate melts to obtain granola chips.
Let it cool completely and add the rest of the chocolate chunks, the raisins and the almonds. Put in a jar. You can keep the granola for 3 weeks!