Spaghettis aux crevettes sautées, pesto à l'ail des ours et amandes / Shrimp, bear's garlic pesto and almond spaghettis

Parfois, il n'y a rien de mieux qu'un bon plat de pâte pour se faire plaisir!  Il y a tant de façon de varier les plaisirs et comme il y a peu, j'ai réalisé un délicieux pesto à l'ail des ours, j'avais envie de l'utiliser au plus vite dans un bon petit plat! J'ai choisi de l'associer à des queues de crevettes que j'adore. Puisqu'il me restait des feuilles d'ail des ours, j'ai choisi d'en ajouter au plat ce qui apporte un vrai plus car le plat est encore plus goûteux! Et comme mon pesto était également aux amandes, j'ai fait un rappel croquant avec des amandes effilées délicatement dorées! Un vrai délice!!

Mon astuce: vous pouvez rajouter un peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise!

Ingrédients (pour 4 personnes):

-400g de spaghettis

-400g de queues de crevettes

-1 pot de pesto à l'ail des ours (recette ici)

-1 poignée de feuilles d'ail des ours frais

-2 cuillères à soupe d'amandes effilées

-huile d'olive

-sel, poivre du moulin

Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée.

Dans une poêle, faites griller à sec les amandes effilées pour qu'elles dorent. Réservez.

Dans la même poêle, faites sauter les queues de crevettes dans un peu d'huile d'olive (si elles rendent trop d'eau, retirez-en un peu). Lorsqu'elles commencent à dorer, ajoutez-y la moitié du pesto à l'ail des ours puis les feuilles d'ail des ours préalablement lavées et émincées. Salez et poivrez. Laissez cuire environ 2 à 3 minutes.

Égouttez les spaghettis puis versez-y le reste de pesto, mélangez bien. Ajoutez ensuite les queues de crevettes et les amandes effilées. Servez aussitôt.

Sometimes, there is nothing better than a good pasta dish! There are so many ways to make something good, and since I made a delicious bear's garlic not so long ago, I wanted to try it out in a good dish! Since I love seafood, I thought it would be nice to use shrimps! I also had some bear's garlic leaves left, so I added them to the dish which was a real plus because it was really tasty! And since my pesto was also made with almond, I added some almond slivers to bring a little crunch! A real treat!!
My advice: you can add some grated Parmesan, it's even tastier!

Ingredients (for 4 persons):

-15 oz. of spaghettis

-14 oz. of shrimp

-2/3 cup of bear's garlic pesto (recipe here)

-1 handful of bear's garlic leaves

-2 tablespoons of almond slivers

-olive oil

-salt, grounded pepper
Cook the spaghettis in a pot of boiling water.
In a dry frying pan, brown the almond slivers. Put aside.
In the same frying pan, cook the shrimps in a little bit of olive oil. Once they start to color, add half of the pesto and the bear's garlic leaves previously washed and minced. Season with salt and pepper. Cook for about 2 to 3 more minutes.
Drain the spaghettis, stir in the rest of the pesto. Add the shrimps and the almond slivers. Serve immediately.