Tablette de chocolat au lait façon rocky road aux raisins secs, amandes et noix de cajou à offrir pour Pâques / Rocky road milk chocolate with raisins, almonds and cashew nuts

Et si cette année, vous faisiez plaisir à vos proches en leur confectionnant une tablette de chocolat maison? C'est tellement plus personnel et personnalisé de choisir de faire vous-même ce joli cadeau traditionnel des fêtes de Pâques... Pour jouer la carte de la gourmandise, j'ai réalisé une tablette de chocolat au lait façon Rocky Road, pour plus de gourmandise, puisque j'y ai mis des morceaux de biscuits shortbread et de la guimauve... Cette délicieuse tablette de chocolat contient également des amandes et des noix de cajou pour le croquant et le goût mais aussi des raisins secs blonds pour plus de tendreté!

Mon astuce:  vous pouvez varier les plaisirs et choisir d'autre noix ou fruits secs, selon les goûts de vos proches!!

Ingrédients:

-200g de chocolat au lait pâtissier

-150g de shortbread

-125g de raisins secs blonds

-80g d'amandes
-80g de noix de cajou non salées

-2 poignées de mini guimauves

Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans un cul-de-poule et faites le cuire au bain-marie.

Pendant ce temps, préparez vos ingrédients en cassant les shortbread en petits morceaux (pas en miettes) et en réservant quelques raisins secs et quelques amandes et noix de cajou pour la décoration.

Dès que le chocolat a complètement fondu, placez-y les mini guimauves ainsi que les petits morceaux de shortbtread. Mélangez délicatement afin que le chocolat les couvre complètement puis retirez du feu et ajoutez les raisins secs, les amandes et les noix de cajou. Mélangez à nouveau.

Versez dans un moule en silicone, décorez avec les éléments que vous avez gardés puis réservez au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

A la sortie du réfrigérateur, démoulez la tablette de chocolat. Si vous souhaitez en découper des morceaux, utilisez un couteau dont vous aurez trempé la lame dans l'eau chaude préalablement.

This year, why don't you try to give a homemade chocolate bar to your loved-ones? So much more thoughtful and kind, it's the perfect gift for Easter.... To make this yummy chocolate bar, I was inspired by rocky roads with shortbread and marshmallows, and I added some yummy and tender raisins and some tasty almond and cashew nuts. A real delight for all the chocolate lovers!

My advice: you can adapt the recipe regarding the taste of the person you want to give it to!! 

Ingredients:

-7 oz. of dark chocolate

-5 oz. of shortbread

-4,5 oz. of blond raisins

-3 oz. of almonds

-3 oz. of cashew nuts (non salted)

-2 handfulls of mini marshmallows

Cut the chocolate and put it in a bowl and cook it on a bain-marie. 

Meanwhile, prepare the other ingredients by mincing the shortbreads (don't make crumbs) and putting a few raisins, almonds and cashew nut aside for the decoration.  

Once the chocolate has melted completely, add the marshmallows and the shortbread. Stir delicately so that the chocolate coats everything, and remove from the heat, then add the raisins, almonds and cashew nuts. Stir again.

Pour the chocolate into a silicon mould, decorate with the raisins, almonds and cashew nuts you have put aside and put in the chocolate in the fridge for at least 4 hours.

Once it's out of the fridge, remove from the mould. If you want to cut the chocolate, put the blade of the knife in a bowl of hot water.