Gaufres façon pizza au chorizo et cheddar / A waffle-pizza with chorizo sausage and cheddar

Les gaufres et les pizzas font souvent l'unanimité chez les grands comme chez les petits alors pourquoi ne pas faire une gaufre façon pizza ? C'est ce que j'ai voulu faire pour changer un peu et pour surprendre ! J'ai donc réalisé une pâte à gaufre assez croquante avec un peu d'origan pour le rappel à la pizza et je l'ai après garni comme une pizza classique et je l'ai enfourné ! Bien entendu, vous pouvez varier la garniture et vous amusez et vous pouvez en plus en faire selon les goûts de chacun, pour encore plus de convivialité !

Et avec cette petite recette, j'en profite pour participer au défi culinaire de septembre du site PoivréSeb dont le thème est "Le monde tartine pour la rentrée" et où il faut donc présenter une recette salée ou sucrée de tartine inspiré des autres pays du monde. Ainsi, ici je pense que l'Italie est assez bien représentée puisque la gaufre est tartinée telle une pizza!!

Mon astuce: ne mettez pas trop de sauce tomate sur chaque gaufre au risque de les ramollir, il faut garder son côté croquant!

Ingrédients (pour 4 personnes):

-40cl de lait tiède

-300g de farine

-150g de cheddar râpé

-150g de sauce tomate

-100g de tranches de chorizo

-50g de beurre fondu

-2 œufs

-olives

-tomates cerises

-dés de poivrons

-1 sachet de levure chimique

-1 cuillère à café d'origan

-huile neutre

-sel, poivre

Préparez la pâte à gaufre en mélangeant la farine, la levure, le sel, le poivre et l'origan dans un saladier. Battez les œufs et ajoutez-les puis ajoutez le beurre fondu et le lait tiède, mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Faites cuire les gaufres, dans le gaufrier bien chaud et préalablement huilé, jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la sauce tomate sur chaque gaufre puis répartissez le cheddar râpé, le chorizo et un peu d'olives, de dés de poivrons et de tomates cerises selon vos préférences. Enfournez 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le cheddar soit fondu. Servez bien chaud.

Waffles and pizza are always loved by everyone so why not try a recipe that would combine these two recipes? That's what I wanted to do to surprise my little family! I made a waffle dough (a little bit crunchy) with oregano to feel like pizza and then I garnished it like a classic pizza before I cooked it! Of course, you can put whatever you want on the pizza and make them all together for more conviviality!
My advice: don't put too much tomato sauce on your waffles because they might get too soft, they must stay crunchy!

Ingredients (for 4 persons):
-2 cups of warm milk
-2,5 cups of flour
-5 oz. of grated cheddar
-5 oz. of tomato sauce
-4 oz. of chorizo sausage slices
-1/4 cup of melted butter
-2 eggs
-olives
-cherry tomatoes
-dices of green pepper
-2 tablespoons of baking powder
-1 teaspoon of oregano
-neutral oil

-salt, pepper

Prepare the waffle dough by mixing together the flour, the baking powder, the salt, the pepper and the oregano in a salad bowl. Beat the eggs and add them as well as the melted butter and the warm milk, mix until you obtain a homogeneous batter.
Cook the waffles in a hot and oiled waffle iron, until they are cooked and crunchy. 
Preheat the oven at 400°F.
Spread the tomato sauce on each waffle then share the grated cheddar, the chorizo and a little bit of olives, green pepper and cherry tomatoes regarding your preferences. Cook for 3 to 5 minutes until the cheddar has melted. Serve hot!