mardi 25 juillet 2017

Overnight oats avoine et chia aux fraises et amandes (porridge sans cuisson) / Overnight oats with chia seeds, strawberries and almonds

Overnight oats avoine et chia aux fraises et amandes - Dans la cuisine d'Hilary
Je suis une dingue de porridge, lorsque j'étais enfant c'était mon petit déjeuner par excellence et lors de mes études, mon arrière-grand-mère m'en préparait souvent en période d'examen pour être sûre que j'ai un petit déjeuner complet!  Aujourd'hui, je n'ai malheureusement pas le temps de préparer du porridge tous les matins, que ce soit pour ma fille ou pour moi, alors le jour où j'ai découvert cette recette, j'ai tout de suite voulu tester et me l'approprier!!

vendredi 21 juillet 2017

Salade gourmande de melon, cabezada embuchada, mozzarella, pignons et basilic / Yummy melon salad with cabezada embuchada, mozzarella, pine nuts and basil

Salade gourmande de melon, cabezada embuchada, mozzarella, pignons et basilic - Dans la cuisine d'Hilary
Le melon est pour moi l'un des symboles de l'été, dès que j'en revois sur les étales des marchés, je suis ravie car enfin les beaux jours reviennent! A la maison, nous aimons le manger autant à l'apéritif, qu'en entrée ou en dessert! Nature ou accompagné, il n'y a pas une semaine estivale où il n'est pas sur notre table!

mercredi 19 juillet 2017

Angel cake au citron vert et basilic léger et savoureux / Basil and lime Angel cake

Angel cake au citron vert et basilic léger et savoureux - Dans la cuisine d'Hilary
Prêt à tester un dessert léger comme un nuage et particulièrement savoureux?? Cet Angel cake porte particulièrement bien son nom car avec le mélange de basilic et de citron vert, vous allez vite partir au paradis! J'avais déjà craqué auparavant sur la légèreté des Angel cakes (recette ici) et là encore, je suis conquise. C'est pour moi le dessert parfait pour finir un repas en légèreté surtout par temps chaud!
Le gâteau au citron vert est léger comme une plume grâce aux blancs en neige et est accompagné d'une crème au basilic et au citron vert qui le rend tellement plus gourmand... Difficile de résister!

lundi 17 juillet 2017

[Nouveau partenariat] Découverte des paniers repas Illico Fresco + un code promo inside!

Illico-Fresco - Dans la cuisine d'Hilary

Il y a peu, j'ai été contacté par Illico Fresco pour tester leurs services. Concrètement, il s'agit de recevoir à domicile des paniers repas avec des ingrédients et leurs recettes pour réaliser des repas savoureux en moins de 45 minutes qui sont à la fois sains et équilibrés. Fini les galères de courses ou les pannes d'inspiration au moment du dîner, car oui, même quand on adore cuisiner comme moi, il y a des jours où on n'a ni l'inspiration ni le temps... 

mercredi 12 juillet 2017

Panna cotta à la mozzarella, compotée tomates poivron et basilic / Mozzarella panna cotta and its tomato, bell pepper and basil sauce

Panna cotta à la mozzarella, compotée tomates poivron et basilic - Dans la cuisine d'Hilary
Ahhhh que j'aime faire rimer été avec "apéroter" (hihihi), il faut dire c'est la saison parfaite pour se poser autour d'un bon verre et de petites choses à grignoter avec des proches! Puisque certains vont sans doute participer à un marathon d'apéritif, voici une recette qui vous permettra de varier les plaisirs: une panna cotta à la mozzarella et sa compotée de tomates, poivrons et basilic!
Une verrine plaisir et fraîche pour tous les amateurs de saveurs méridionales ou Italiennes! Le petit plus de cette recette, elle se prépare en avance (voire même la veille) pour vous faciliter la vie!

lundi 10 juillet 2017

Lasagnes aux aubergines, sauce tomate et poivrons (sans viande) / Eggplant lasagna and its tomato and bell pepper sauce (no meat)

Les lasagnes sont pour moi une passion, vous pensez que j'exagère... à peine!! Lorsque j'étais enfant et que mon Papa nous emmenait au restaurant, s'il y en avait sur la carte, vous pouviez être sûr que j'en prenais! En grandissant, cet amour ne s'est pas tari, bien au contraire car plus ma passion de la cuisine grandissait, plus mes recettes de lasagnes évoluaient à mon plus grand plaisir.
Aujourd'hui, je vous présente des lasagnes aux aubergines, l'un des légumes d'été que je préfère, avec plein de parmesan et de mozzarella et une sauce maison tomate poivron... Une pure merveille, un vrai coup de cœur que je vais refaire à coup sûr!! Sans aucune viande, cette recette est parfaite pour les végétariens !!

vendredi 7 juillet 2017

Glace au yaourt et son coulis d'abricot / Frozen yogurt ice-cream and its apricot coulis

Glace au yaourt et son coulis d'abricot - Dans la cuisine d'Hilary
Le beau temps qui revient nous donne des envies de fraîcheur, et quoi de mieux pour assouvir cette envie que de déguster une bonne glace?? A chaque fois que je vais chez le glacier, je prends presque systématiquement la glace au yaourt que j'adore mais pourtant j'ai énormément de mal à en trouver une dans le commerce avec un bon goût... Comme ma petite chérie, elle aussi, est devenue adepte de ce parfum, je me suis dit qu'il était temps d'essayer d'en faire moi-même!