Fondant au chocolat / Chocolate cake

Voici une recette pour tous les amateurs de chocolat! Ce fondant au chocolat a longtemps été l'une de mes recettes les plus demandées lorsque je me rendais chez des amis et lorsque vous l'aurez goûté, vous comprendrez vite pourquoi... A la fois fort en chocolat et super fondant, ce gâteau est un délice auquel il est difficile de résister d'autant que lorsque vous le préparez, c'est toute la maison qui embaume le chocolat!!

Ingrédients (pour 6 personnes):

-200g de chocolat noir

-150g de sucre

-60g de beurre

-4 oeufs

-4 cuillères à soupe de farine

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Séparez les blancs des jaunes, puis ajoutez les jaunes au chocolat fondu ainsi que le sucre et la farine, mélangez bien.

Montez les blancs en neige bien ferme que vous devez incorporer délicatement au mélange précédent.

Versez dans un moule beurré puis faites cuire pour environ 25 minutes.

This new recipe is made for all the chocolate lovers! This chocolate cake was, for a long time, the recipe that people used to ask me the most to bring when we were invited and once you will have tasted it you will soon understand why... Both strong in chocolate and super fondant, this cake is a real treat that is really difficult to resist especially because when you prepare it, your intire house smells like chocolate!

Ingredients (for 6 persons):

-7 oz. of dark chocolate

-3/4 cup of sugar

-1/4 cup of butter

-4 eggs

-4 tablespoons of flour

Preheat the oven at 350°F.

Melt the chocolate with the butter in a double-boiler.

Separate the yolks from the whites then add the yolks to the melted chocolate and add the sugar and the flour, mix well.

Beat the whites until firm and then incorporate them delicately to the previous batter.

Pour the batter in a buttered mould and cook for 25 minutes.