Brioche roulée à la pâte à tartiner et au pralin

Rien de tel qu'un bon petit déjeuner maison lorsque j'ai la chance d'avoir un peu de temps... En gros, le weekend et encore pas tous... Que ce soit pour le petit déjeuner ou pour le brunch, cette recette de brioche roulée accompagnera parfaitement votre matinée et surtout vous régalera! 

Entre la pâte à tartinée super gourmande, le pralin pour un côté croquant et le glaçage au cream cheese, cette brioche est tellement gourmande que je crois que je vais vite la refaire, en variant les pâtes à tartiner pour varier les plaisirs!

Facile à préparer la veille, je vous recommande néanmoins de la cuire le jour J pour pouvoir savourer ces petites brioches bien chaudes!

Poitrine de porc laquée et ses légumes d'automne rôti

Étant abonnée à un panier de légumes hebdomadaire, il n'est pas rare que je me retrouve avec beaucoup de légumes de saison à cuisiner. Ne souhaitant pas toujours faire des recettes très compliquées, j'ai pris l'habitude de faire rôtir mes légumes d'automne au four car non seulement cela ne demande quasiment aucun effort mais en plus c'est tout simplement délicieux!

Ainsi, j'ai décidé pour cette recette d'utiliser des carottes tricolores, de la butternut, de la patate douce et des pommes de terre afin qu'elles puissent aller avec la poitrine laquée que je servais en même temps. La poitrine de porc est très gouteuse grâce à la marinade sirupeuse et son petit parfum de quatre-épices. Un mélange de saveur gourmand aux doux parfums d'automne.

Clafoutis aux pommes et à la cannelle

Ce clafoutis aux pommes et à la cannelle est idéal pour tous les amateurs de confort food, ces saveurs si réconfortantes qui nous donnent envie de nous lover dans un bon plaid avec une boisson bien chaude... Apprécié de tous, des plus grands au plus petits, cette petite douceur ne pourra que vous régaler!

J'ai repris ma recette préférée de clafoutis que j'ai adapté à la pomme, en effet, j'ai ajouté un peu de cannelle car je crois que c'est un de mes duo préféré mais j'ai également laissé les pommes caraméliser avant de les ajouter au clafoutis. Difficile de faire plus gourmand voire même plus facile !

Galette des rois au chocolat et à l'orange

N'étant pas une grande amatrice de galette à la frangipane, je cherche tous les ans des alternatives gourmandes afin de respecter la tradition tout en proposant une variante particulièrement gourmande. Cette année, je suis partie sur une association de saveur classique que nous adorons à la maison : orange et chocolat. 

Malgré quelques déconvenues lors de la réalisation de la galette (malgré tous mes efforts, elle a beaucoup trop gonflée!), je dois avouer que je suis extrêmement satisfaite, elle est vraiment savoureuse et le goût de l'orange est bien là! Tellement gourmande, je suis conquise!!