Tartinade d'artichaut façon houmous / Artichoke hummus

A la maison, nous sommes amateurs d'houmous, surtout mon mari qui en raffole mais pour varier les plaisirs, j'aime en faire avec des légumes différents alors après le houmous classique et le houmous d'avocat, j'ai décidé de tenter le houmous à l'artichaut.... Et moi qui adore les artichauts, je ne suis pas surprise que ce houmous soit une véritable merveille!
Que ce soit à picorer pour un apéritif ou dans un sandwich, il accompagnera avec délice votre fin d'été!

Milkshake ultra-gourmand Oreo-banane / Yummy Oreo and banana milkshake

Pour mon anniversaire, j'ai reçu un tout nouveau blender de la part de mon Papa et dès que je l'ai reçu, il a fallu que je trouve une super idée pour le baptiser et quoi de plus gourmand qu'un milkshake.... Et comme je ne fais pas dans la demi-mesure, j'ai choisi un milk-shake au parfum plutôt décadent mais bon, il faut savoir se faire plaisir dans la vie!!

Je suis donc partie sur l'idée de faire un milk-shake au parfum d'Oréo que j'adore avec son fort goût de chocolat et sa crème, mais j'ai décidé de l'associer à la banane pour encore plus de gourmandise (comme si c'était possible...). Bien entendu, j'ai ajouté de la crème chantilly car pourquoi pas! 

Focaccia aux olives cassées et lomo / Lomo and green olives focaccia

Les vacances et le beau temps me donnent toujours des envies de soleil jusque dans mon assiette et quoi de plus ensoleillé qu'un apéritif en terrasse autour d'une focaccia et de quelques tartinades... En plus, comme j'étais en pleine lecture du livre "Une saison à la petite boulangerie" de Jenny Colgan, j'avais encore plus envie de confectionner ce délicieux pain qui sent si bon le soleil!!
J'ai donc décidé de réaliser une savoureuse focaccia au bon parfum d'huile d'olive avec de délicieuses olives cassées et du lomo délicatement relevé, venant tous tout droit de l'épicerie Andalouse, mon coup de cœur de l'été... Un vrai délice qui a su convaincre toute la famille!

Gaspacho d'asperges vertes à la burrata et ses chips de jambon Ibérique / Green asparagus gazpacho with its burrata and ham crisps

L'été, j'aime déguster des soupes froides, des gaspachos pleins de goût pour faire le plein de légumes et changer un peu des salades! Pour jouer l'originalité, je suis partie sur l'idée d'un gaspacho aux asperges vertes mais je l'ai surtout voulu gourmand... Je l'ai donc accompagné d'une demi burrata crémeuse à souhait mais aussi de chips de jambon Ibérique des plus savoureuses pour un équilibre quasi parfait des saveurs mais surtout un repas vraiment riche en goût!

Crumb-cake gourmand aux fruits rouges / Yummy red fruit crumb-cake

Me voilà de retour après quelques jours de vacances bien mérités et je reviens avec une recette des plus gourmandes... Début août, j'ai eu une commande de dernière minute pour un gâteau d'anniversaire pour quelqu'un de proche et n'ayant que peu de temps de réflexion, je suis partie sur l'idée de faire un dessert avec des fruits frais... Après une intense réflexion (enfin pour quelqu'un en vacances...), j'ai voulu tester de nouveau le crumb cake car j'ai été séduite par celui que j'avais réalisé à la myrtille (recette ici). C'est vrai que c'est un gâteau au top grâce au mélange de textures avec le moelleux du gâteau, les fruits et crumble croquant. Cette fois-ci j'ai réalisé un gâteau plus épais et encore plus moelleux qui est sublimé par l'acidité des fruits rouges...