Cookie géant au chocolat, pépites trois chocolat et noix de pécan caramélisées

Attention, recette complètement dingue... vous ne pourrez pas me reprocher de ne pas vous avoir prévenu !! Après mon cookie géant et sa ganache montée façon Ferrero Rocher, j'ai décidé de réitérer avec une version toute aussi gourmande, idéale pour tous les amateurs de chocolat !  

Entre la pâte délicatement cacaotée avec des petites notes de sel, les généreux chunks aux trois chocolats et les noix de pécan caramélisées, je pense que la gourmandise ne manque pas. Facile à emporter et à déguster partout, vous pouvez le servir avec un café, une boule de glace vanille ou de la crème fouettée en bref faites-vous plaisir ! 

Quiche à la courgette, au chèvre et à la saucisse de Montbéliard

Premier jour de l'automne aujourd'hui et nous sommes à cette période où l'été aime faire de la résistance avec un été indien emprunt de froid le matin et de douceur en fin de journée... 

 

Dans ma cuisine, c'est pareil, je suis contente d'avoir encore des légumes d'été comme la courgette, mais je les associe à d'autres ingrédients réconfortants comme ici avec le fromage de chèvre et la saucisse de Montbéliard. Un mélange de saveur réconfortant et tellement délicieux à manger aussi bien chaud, que tiède ou encore froid selon vos envies !

Curry d'aubergines et lentilles corail

Je crois que le curry est une passion familiale, voire même une question de génétique... Je me rappelle avec beaucoup d'émotion des curry préparé par mon arrière-grand-mère lorsque nous avions des événements familiaux, curry qui régalait tout le monde sans exception !

 

Bien entendu, je n'ai pu qu'hériter de cet amour du curry que j'aime décliner à l'infini. Ici en version végétarienne et vegan, ce curry d'aubergines et lentilles corail va régaler le plus grand nombre. Crémeux à souhait, il a un côté très réconfortant et surtout très gourmand !

Pommes de terre grenaille écrasées crousti-fondantes

On ne va pas se mentir, la pomme de terre est sans doute l'un des plus grands incontournables de nos repas, car elle est aimée de tous tant les enfants que les adultes. Alors pour faire plaisir au plus grand nombre, sans pour autant tomber dans le train-train, j'aime tenter de nouvelles recettes pour varier les plaisirs ! 

Cette recette est un vrai coup de cœur chez nous, c'est très simple : elle fait l'unanimité ! Non seulement c'est facile à réaliser, mais surtout ces pommes de terre sont à la fois ultra-croustillantes et fondantes à cœur. A faire et à refaire !