Grande amatrice de salade quelque soit la saison, je dois avouer que j'aime innover pendant l'été! Notre nouvelle passion du moment étant la panzanella, cette salade florentine à base de pain et de tomates, j'ai voulu l'adapter avec du saumon et de bons légumes frais!
Cette salade complète, est un vrai délice, elle est pleine de saveurs et est idéale pour un repas léger mais complet!
Après un peu plus de deux années qui sont passées en un claquement de doigts, je reviens un peu sur le blog partager quelques recettes... Je ne suis pas certaine que je vais être aussi active qu'avant mais l'essentiel est que je reviens avec plaisir!
Voici donc une nouvelle recette que j'ai réalisée il y a quelques jours et qui conviendra au plus grand nombre car elle est facilement déclinable : des aubergines façon pizza.
J'ai réalisé ici une version végétarienne mais bien entendu, vous pouvez y ajouter des dés de bacon, de chorizo ou encore d'autres légumes; adaptez-la à votre goût!
