Bonne fête Maman : pour faire un tea-time pour Maman !

 

Si votre Maman est plutôt un bec sucré, pourquoi ne pas lui préparer un délicieux goûter à déguster autour d'une boisson chaude (ou froide) et savourer cet art que nos voisins anglais maîtrisent si bien : le tea-time ! 

Que vous souhaitiez lui préparer des petites douceurs individuelles, une boisson ou une jolie tarte, je vous propose quelques gourmandises qui sauront la ravir (et vous avec) !

Pop-corn gourmand (et rose!) de Cupidon #SaintValentin / Cupid yummy (and pink!) popcorn

Pour une Saint Valentin pleine de douceur, voici une petite gourmandise qui ne va pas vous laisser indifférent!! Du pop-corn délicatement chocolaté (et rose!!!), accompagné de bretzels croquants et de petites douceurs croustillantes! Un contraste des plus agréables entre le sucré et le salé, mais aussi entre le moelleux et le croustillant.... En plus, cette recette gourmande se prépare en un tournemain : 10 minutes montre en main et je compte également la mise en sachet!
Cette petite friandise est idéale pour une petite séance de films romantiques en amoureux!

Bretzels chocolatés (et très girly) façon mikado / Girly chocolate pretzels

Pour l'anniversaire de ma fille, j'ai voulu proposer quelques friandises originales et dans les couleurs de son thème d'anniversaire (Minnie Mouse). Je voulais proposer autre chose que de simples bonbons et plutôt jouer sur l'originalité.

Tablette de chocolat au lait façon rocky road aux raisins secs, amandes et noix de cajou à offrir pour Pâques / Rocky road milk chocolate with raisins, almonds and cashew nuts

Et si cette année, vous faisiez plaisir à vos proches en leur confectionnant une tablette de chocolat maison? C'est tellement plus personnel et personnalisé de choisir de faire vous-même ce joli cadeau traditionnel des fêtes de Pâques... Pour jouer la carte de la gourmandise, j'ai réalisé une tablette de chocolat au lait façon Rocky Road, pour plus de gourmandise, puisque j'y ai mis des morceaux de biscuits shortbread et de la guimauve... Cette délicieuse tablette de chocolat contient également des amandes et des noix de cajou pour le croquant et le goût mais aussi des raisins secs blonds pour plus de tendreté!

Chocolat noir façon rocky road cranberry-pistache / Black chocolate, cranberries and pistachios bar rocky-road style

La Saint-Valentin, c'est déjà dimanche et vous voulez offrir quelque chose de vraiment personnel à votre tendre moitié... Alors si celle-ci est un(e) gourmand(e) et gourmet, je vous propose de lui faire une tablette de chocolat façon rocky road soit un chocolat composé notamment de guimauves, de biscuits et de petits plus gourmands... En bref, une tablette de chocolat des plus gourmande que vous pouvez accommoder selon les goûts. Ici j'ai choisi de travailler du chocolat noir et j'y ai ajouté des cranberries séchées ainsi que des éclats de pistaches, en plus des mini-guimauves et des shortbread.

Guimauve maison aux trois parfums (vanille, framboise et citron) / Home-made marshmallows and its 3 flavors (vanilla, raspberry and lemon)

Je suis sûre que je ne suis pas la seule à adorer la guimauve, cette petite friandise si régressive, mais je la préfère lorsqu'elle est faite maison quand même!! J'ai testé cette nouvelle recette et je suis vraiment conquise notamment pour la facilité à démouler et aussi la conservation car mon petit problème était que souvent ma guimauve avait tendance à "transpirer" même si je la conservais bien et avec cette recette, je n'ai plus ce problème dès lors que je la conserve dans un endroit sec et à température ambiante et bien sûr jamais dans une boite totalement hermétique...

Guimauves traditionnelles à la fleur d'oranger / Orange blossom traditional marshmallows

La première fois que j'ai mangé de la guimauve à l'ancienne, ce fut une véritable révélation... il m'était arrivé d'en voir dans les boulangeries mais sans jamais vraiment en avoir envie mais depuis que j'y ai goûté, c'est simple, je ne rêvais que d'en refaire moi-même. Persuadée que la recette était compliquée et demandais trop de travail, je ne me suis pas longtemps penchée sur la question jusqu'à ce que je retombe sur une recette qui m'avait l'air assez simple... alors dès que j'ai eu une bonne occasion d'en faire, je ne me suis pas privée!!