Bonne fête Maman : pour faire un apéritif festif à sa Maman

Que ce soit pour commencer le repas ou pour en faire un apéritif dinatoire, voici quelques idées gourmandes d'apéritif pour gâter votre Maman pour la fête des mères ! 

De la recette de cocktail en passant par la recette légère ou plus consistante, vous trouverez forcément votre bonheur (il y a également toujours une alternative sans viande ou poisson).

Spritz Saint GermainⓇ, la version fleurie du spritz !

Le spritz est sans doute le cocktail incontournable depuis l'année dernière, c'est simple on le voit partout et je dois avouer que j'ai succombé à la tendance et j'aime à le siroter en terrasse ou lors d'apéritifs avec les copains ! 

Le spritz est originaire d'Italie et se compose d'un vin blanc pétillant, le prosecco lorsqu'on est puriste, d'une liqueur amer (apérol ou campari selon les préférences) et de l'eau pétillante ou du tonic si vous préférez les cocktails plus sucrés.

Gingerbread latte (réchauffe les mains et le moral!) / Gingerbread latte (to warm your heart and hands!)

Je suis une fanatique de boisson hyper gourmande que l'on trouve le plus souvent dans des salons de thé ou des grandes chaînes de coffeeshop mais il faut avouer que selon où on habite, on en a pas toujours un sous la main et que lorsque l'envie est soudaine, c'est pas mal de pouvoir l'assouvir...
Alors pour continuer à garder un petit goût des fêtes et d'hiver, j'ai voulu me faire un latte façon gingerbread, c'est-à-dire avec toutes les bonnes épices du pain d'épices, et avec de la chantilly (bien sûr). Une petite gourmandise qui va vous réchauffer les mains tout comme le moral! 

Chocolat chaud aux épices à offrir (idée cadeau gourmand) jour 9 🎄 / Spicy hot cocoa, a yummy gift day 9

Dans mon calendrier de l'avent gourmand, l'objectif était aussi de vous donner des idées pour faire des cadeaux gourmands à offrir à vos amis ou à vos proches. Quelle belle attention que d'offrir quelque chose que l'on a fait avec soin pour une personne en particulier!
Ici, je vous propose de préparer des fioles pour préparer un chocolat chaud épicé. J'ai choisi d'offrir ces fioles en version individuelle pour faciliter la préparation du chocolat chaud, vous pouvez les offrir en plusieurs exemplaires ou accompagner d'un joli mug!

Lait de poule Jour 7 🎄 / Eggnog Day 7

Le lait de poule est une boisson plutôt méconnue en France.... Tout de suite, on pense aux séries et films américains dans lesquels les acteurs sirotent cette fameuse boisson aux périodes de fêtes...

Mais concrètement, qu'est-ce que le lait de poule?? Il s'agit d'un mélange de lait et de crème au bon goût d'épices de Noël, le tout rehaussé de rhum. Et oui le lait de poule est une boisson pour adultes!! A la maison, nous avons tous adoré ce petit nectar si proche du goût de la crème anglaise, mais avec des épices en plus, la boisson parfaite à siroter pendant que l'on décore le sapin!!

Sangria rosé fraise et citron vert / Strawberry and lime rosé sangria

Pour mon anniversaire cette année, ma belle-sœur m'a offert une magnifique fontaine à boisson en verre à l'esprit vintage pour y servir des cocktails et autres boissons.... Comme j'ai organisé une petite fête pour mes 30 ans, l'occasion était trop belle, il a donc fallu que je trouve une idée de cocktail original pour utiliser ma nouvelle fontaine!! J'ai donc décidé de faire un cocktail goûteux et original, plein de fruits et très girly pour qu'il soit à l'image de ma fête!! J'ai donc opté pour une sangria revisitée au vin rosé, aromatisé à la fraise et au citron vert! Un vrai délice parfait pour faire la fête et qui a été plébiscité par tous!!

Vin chaud / Hot spiced wine

Le vin chaud est une boisson que j'ai découvert assez tard, lors d'une visite du marché de Noël de Strasbourg et ce fut une vrai révélation, tous les goûts que j'aime dans une délicieuse boisson chaude! Et maintenant, c'est devenu une boisson incontournable de l'hiver pour se régaler avec de bonnes épices de qualité et j'ai même ma petite touche perso avec de la poudre d'écorce d'orange! Un délice à savourer ou à offrir!

Green smoothie cresson, ananas et avocat, un délice de détox! / Watercress, pineapple and avocado green smoothie, a delicious detox smoothie!

En ce moment, la grande tendance est au green smoothie, un smoothie à base de légumes à feuilles et de fruits crus qui non seulement sont délicieux ensemble mais sont aussi particulièrement bon pour la santé!

Limonade fraise-basilic / Strawberry and basil lemonade

Voici une délicieuse et rafraîchissante boisson que vous devez absolument tester. Au bon goût de fraises avec une petite touche de basilic, cette limonade a le mérite d'être particulièrement originale et savoureuse!

Smoothie au concombre et lait de coco / Cucumber and coco milk smoothie

Cette recette de smoothie de concombre et lait de coco est particulièrement rafraîchissante et agréable et peut être servie autant en boisson qu'en verrine pour l'apéritif ou comme un gaspaccho en entrée. La fraîcheur du concombre associée à la douceur du lait de coco offre un délicieux mélange le tout rehaussé par l'acidité du citron vert et de la coriandre en poudre... Un petit délice à réaliser en un tournemain!! 

[Spécial Saint Valentin] Smoothie exotique pour amoureux / Exotic smoothie for lovebirds

C'est connu et reconnu, le gingembre est un aphrodisiaque naturel et donc l'ingrédient idéal à utiliser pour votre repas de Saint Valentin! Pourquoi ne pas commencer ce repas par un petit smoothie exotique, légèrement relevé, avec votre amoureux...

Smoothie aux fruits d'hiver / Winter fruits smoothie

Un délicieux smoothie pour faire le plein de vitamines et affronter les premiers frimas!! Terriblement goûteux et fruité, vous allez avoir du mal à ne pas craquer!!

Jus de carottes, pommes et gingembre / Carrots, apples and ginger juice

La maman de mon mari m'a donné une centrifugeuse que j'ai installé il y a peu de temps dans ma cuisine et jusqu'à présent, je n'ai pas vraiment eu le temps de l'utiliser... Il y a peu, avec ma meilleure amie, nous avons eu l'occasion de goûter à un jus délicieux de carottes, pommes et gingembre, un vrai régal que je me suis promis de vite refaire à la maison! A déguster pour un brunch, un apéro ou autre à vous de choisir!

Mojito à la framboise / Raspberry Mojito

Quand l'été est là, on a envie d'évasion et quoi de mieux qu'un bon cocktail bien rafraîchissant pour se donner cette illusion (si on n'est pas en vacances bien entendu...)?? 

J'ai détourné ici le très classique mojito et y ait ajouté un peu de framboises fraîches pour lui donner un goût fruité et doux. A siroter dans un transat...!

Dry martini

Le dry martini est incontestablement un des cocktails les plus connus. Mis au point par le barman anglais Frank P. Newman à l'hôtel Intercontinental, place de l'opéra à Paris en 1904, il fut extrêmement populaire pendant la prohibition puis eu un regain dans les années 1960 grâce à un certain Mr Bond qui préférait son dry martini au shaker plutôt qu'au mélangeur...

Cocktail love passion / Love passion cocktail

Voici un petit cocktail qui est exotique et goûteux. Le mélange classique du jus d'ananas et du rhum est délicatement relevé par le gingembre qui apporte un petit goût épicé et par la passion qui apporte une délicate acidité!

Un cocktail a siroté en amoureux....

Martini bubble gum / Bubble gum martini

Un petit cocktail girly à souhait qui a la couleur et le goût du bubble gum. Ce short drink est certes un peu fort mais vraiment délicieux et régressif à souhait! Pour les personnes qui préfèrent les long drinks, je conseille de frapper les ingrédients de ce cocktail de la même façon mais de les verser dans un long verre et de compléter avec de la limonade artisanale bien fraîche!

[Spécial fêtes] Cocktail Poinsettia

Pour les fêtes, on se demande souvent ce qu'on va pouvoir servir à boire pour être à la fois festif et original. Pourtant lorsque l'on veut du champagne mais sans pour autant se contenter d'y ajouter une liqueur quelconque, il existe de nombreuses alternatives et surtout pour tous les goûts! 

Cocktail Mexicana / Mexicana cocktail

Grande amatrice de cocktail que ce soit leur réalisation ou leur dégustation (avec modération bien entendu), allez savoir pourquoi, la tequila compte parmi les alcools avec lesquels je préfère travailler... Cet alcool d'origine mexicaine est produit à partir de l'agave bleue, il est souvent accompagné de sel et de citron vert qui exhaussent son goût. Dans ce cocktail, on retrouve le citron vert mais ce qui met vraiment en valeur la tequila ici c'est le jus d'ananas qui lui donne un côté tropical irrésistible!

Cocktail jeune fille des années 20 / Twenties girl cocktail

Comme nombre d'entre vous le savent, l'association fraise-champagne est un pure délice. Ce cocktail vintage, déjà servi du temps ou mon arrière grand-mère était jeune fille, sublime cette association par l'utilisation à la fois de fraises fraiches et de liqueur de fraise! En bref un cocktail frais et délicat pour toutes vos célébrations.