Mini-cupcakes au saumon fumé et fines herbes / Smoked salmon and fresh herbs mini-cupcakes

Voici des mini cupcakes qui seront parfait pour l'apéritif puisqu'ils sont en version salée, au saumon et fromage aux fines herbes. Savoureux et moelleux, à tester de toute urgence! 

Cake aux pommes, sirop d'érable et noix de cajou / Apple cake with maple sirup and cashew nuts

 Voici une petite recette de cake bien sympathique et délicieuse mais aussi incroyablement facile et rapide à réaliser! Le goût tient surtout au sirop d'érable donc il faut en utiliser un très goûteux! Le croquant des noix de cajou est aussi très agréable et apporte un plus à cette recette. A faire et à refaire pour toutes les occasions!

Cupcake Red velvet pour la saint Valentin / Red velvet cupcake for Valentine's day

La saint Valentin est toujours une bonne occasion pour dire à votre chéri que vous l'aimez! Et quoi de mieux pour cette fête qu'un cupcake tout rouge et blanc qui fond dans la bouche?? Le cupcake red velvet est une véritable institution aux Etats-Unis et lorsque vous le gouterez vous comprendrez pourquoi, comme son nom l'indique si bien c'est comme du velours dans la bouche, c'est délicat et subtile! En bref, c'est à tester!

Cupcakes gingembre-citron vert / Ginger and Lime cupcakes

Comment commencer l'année 2012 du bon pied?? Avec des cupcakes bien sûr! Et entouré d'amis et de son chéri c'est encore mieux!! Alors après des petites recherches afin de sortir de l'ordinaire, j'ai trouvé une magnifique recette pleine d'exotisme : des cupcakes au gingembre et citron vert! 

Cookies au gingembre / Ginger cookies

Huuummmm les épices de noël... comment ne pas résister? Le temps des fêtes me donne toujours envie de cuisiner avec et de faire plaisir à mes proches et mes cookies au gingembre sont toujours un succès pour le gouter, le dessert ou juste pour grignoter comme ça! Mon secret est d'ajouter des morceaux de gingembre confit qui relèvent la recette et la rend encore plus gourmande.

Pain d'épices (Noël 2011 partie 3)/ Gingerbread (Xmas 2011 part 3)

Qui dit fêtes de Noël dit forcément pain d'épices!! En Alsace, j'ai profité des magnifiques marchés pour acheter des épices spéciales pour pain d'épice et depuis je n'ai qu'une envie c'est en manger!

Cupcake au citron meringué / Lemon tart cupcake

Dimanche pour célébrer le 30ème anniversaire de mariage des parents de mon chéri, j'ai décidé de leur faire une délicieuse surprise et j'ai pensé que cette surprise devait à la fois être bonne et belle et quoi de mieux que des cupcakes pour cela...! Alors j'ai fait des cupcakes en tarte au citron avec sa meringue à l'italienne soit le mélange parfait entre un cupcake et une tarte au citron meringué.